(Event) SHARP Cooklicious Cooking Demo Event Bersama Chef Marinka dan Kelompok Arisan T-Sar

Bulan Maret lalu SHARP kembali mengadakan SHARP Cooklicious yang merupakan kampanye digital dari SHARP di mana merek produk terkenal dari Jepang ini mendatangkan celebrity chef ke rumah konsumennya. Saya senang sekali berkesempatan hadir di acara masak yang menurut saya cukup unik ini.SHARP mendatangkan Chef Marinka ke rumah Ibu Melan, seorang ibu rumah tangga, yang beruntung karena mendaftarkan grup arisannya (T-Sar) ke acara ini.
 
Chef Marinka cantik banget mengenakan pakaian chef berwarna merah terang. Dia terlihat sangat ramah saat memperkenalkan beberapa proguk Small Home Appliances SHARP yang digunakan hari itu. Chef Marinka memasak masakan pilihan Ibu Melan dan teman-temannya.
 

 

 
Karena di SHARP Cooklicious peserat demo bisa memilih jenis makanan yang akan didemokan, kelompok arisan T-Sar memilih masakan Indonesia. Chef Marinkapun membawakan menu: Nasi Aromatik, Ayam Bakar Kalasan + Sambal, dan Bandrek, serta Puding Cokelat sebagai pencuci mulut.

 

Persiapan Memasak

 

Nasi Aromatik dimasak memakai Rice Cooker KS-TH18 yang warna merahnya cantik banget. Dan Rice Cooker KS-TH18 ini banyak banget loh fungsinya. Biasanya fungsi rice cooker “hanya” memasak, menghangatkan, dan mengukus. Rice cooker cantik keluaran Sharp Indonesia ini dilengkapi dengan 7 fungsi sekaligus: memasak nasi, mengukus, menghangatkan nasi, membuat sup, membuat kue, membuat bubur, dan merebus telur setengah matang. Canggih yaaa!
 
 
 
Rasa nasi aromatiknya enak banget. Harum kapulaga, cengkeh, daun salam, dan pala langsung menguar begitu nasi matang dan ricecooker dibuka. Rasanya gak usah ditanya, enak banget. Nasinya pas matangnya, tidak pera’ dan tidak lembek. Rasa rempahnya meresap pas.
 
Resep Nasi Aromatik
 
2 cup beras
3 cup air dan 1 cup santan kental
 
Bumbu dasar:
2 batang sereh
4 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk nipis
5cm jahe digeprek
3 butir cengkeh
1/2 butir biji pala
2 butir pekak (star anise)
2 butir kapulaga putih
Garam secukupnya
 
Cara membuat:
1. Cuci beras, tiriskan airnya.
2. Campur air dan santan hingga rata di wadah terpisah.
3. Masukkan bumbu dasar ke campuran air+santan
4. Masukkan beras ke wadah ricecooker, masukkan bumbu tadi, aduk rata.
5. Masak hingga matang
 
Oh sebelum memasak Nasi Aromatik, Chef Marinka terlebih dahulu menyiapkan Puding Cokelat. Supaya saat semua masakan sudah siap, pencuci mulut sudah cukup dingin untuk disantap karena masih sempat dimasukkan ke kulkas. Rasanya lembuuuut banget. Lumer di lidah, dan manisnya pas sekali gak bikin giung. 
 
Resep Puding Cokelat
 
1 kaleng susu kental manis
1 pak agar-agar coklat
1 bungkus ukuran sedang Ovaltine
4 gelas air dingin
 
Topping
1 liter whipped cream
3 sdm gula halus
1 cup cokelat parut
Daun mint (untuk hiasan)
 
Cara membuat:
1. Campur air dingin dan agar-agar, aduk.
2. Masukkan susu kental manis dan Ovaltine, aduk.
3. Aduk semua bahan tersebut di atas api kecil sampai mendidih. Sering-sering diaduk supaya tidak menggumpal.
4. Tuang dalam cetakan, masukkan ke kulkas
 
Topping:
1. Kocok whipped cream dan gula sampai timbul stiff peak. (Di demo masak ini mikser yang dipakai adalah jenis EMH-15L(W) yang mempunyai 5 level kecepatan mengocok dan daya listrik sebesar 210 watt saja)
2. Sajikan puding dalam keadaan dingin bersama cream, cokelat parut dan daun mint
 
 
 
Sambil menunggu Nasi Aromatik matang dan puding dingin, Chef Marinka menunjukkan cara membuat Ayam Bakar Kalasan yang berkat Oven Sharp EO-28LP(K) jadi makin keliatan mudah buat dimasak. Oven EO-28LP(K) memiliki fasilitas api atas dan bawah sehingga makanan matang dengan merata.
 
 
 
Resep Ayam Bakar Kalasan
 
2 paha ayam
2 dada ayam
2 sdm minyak 
1 liter air kelapa
1 sdt soda kue
2 butir bawang putih, cincang kasar
5 butir bawang merah, iris halus
3 sdm gula merah
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, digeprek
garam + lada
 
Cara membuat:
1. Panaskan panci, masukkan minyak.
2. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum
3. Tambahkan air kelapa, lengkuas, gula merah, dan daun salam. Aduk
4. Masukkan ayam. Ungkep hingga airnya tinggal sedikit. Hati-hati jangan terlalu kering sampai menghanguskan ayam.
5. Panggang ayam dengan api atas bawah sampai kecoklatan.
 
Sambal
 
3 sdm minyak
1 buah tomat, cincang kasar
15 butir cabe merah keriting
5 butir cabe rawit
2 butir bawang putih
4 butir bawang merah
2 batang sereh, geprek
Garam + lada + gula sesuai selera
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan cabe, sereh, bawang merah dan bawang putih. Aduk (jangan sampai gosong yaa)
2. Masukkan tomat. Aduk rata dan masak dengan api kecil sampai berubah warna.
3. Angkat, haluskan menggunakan blender. Tambahkan garam. gula, dan lada sesuai selera.
 
Berikutnya yang dibuat adalah bandrek. Minuman rempah ini bisa disajikan dingin atau panas, tergantung selera aja. Saya takjub sama pembuatan bandrek ini karena…. blendernya unik banget! Ada keran kecil di bagian bawah. Cocok banget kalau lagi ada acara keluarga trus bikin jus buah. Tinggal buka keran aja, gak usah ribet nuang-nuang. Tipe blendernya SB-TI181P. Blender ini dilengkapi 4 mata pisau yaitu: Cutting Blade untuk menghaluskan, Round Blade untuk mencacah, Dough Blade untuk salad, dan Mixer Blade. Bahan yang dipakai untuk pisau adalah titanium, jauh lebih tahan karat dan lebih tajam dari stainless steel. Saya pernah mencoba ngeblender batang sereh pakai blender merek lain, blender saya langsung kusut dan macet. Tapi pakai blender ini, lancar dan cepat banget halusnya.
Resep Bandrek
500 ml air
150 gr gula merah
1 batang sereh, diambil bagian dalamnya yang putih
5 cm jahe, geprek
3 lembar daun pandan
1 batang kayu manis
1 butir pekak
2 butir kapulaga putih
200 ml susu panas
Cara membuat:
1. Panaskan air, masukkan jahe, kayu manis, pandan, pekak, dan kapulaga
2. Blender gula merah dan sereh hingga halus
3. Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk, dan biarkan hingga matang. Sebaiknya didiamkan di kulkas semalaman agar infusi rempahnya semakin baik dan terasa.
Seneng banget bisa datang ke demo masak SHARP Cooklicious ini, makin menambah ilmu masak dan bisa ketemu chef cantik dan ramah, Chef Marinka.
Masakannya Chef Marinka. Enak banget!
Saya dan Chef Marinka. Ebony and Ivory XD
Kelompok Arisan T-Sar
Makasih banget Sharp Indonesia dan Kelompok Arisan T-Sar yang bersedia saya sambangi dan ngikut mamam bareng. Para bu-ibu ini seru banget dalam menyimak demo masak, beberapa kali kami cekikikan karena pertanyaan dan polah para bu-ibu :))
Mau ikut seseruan bareng Sharp Indonesia? Sering-seringlah mampr ke media sosial mereka di:
Website: Sharp Indonesia
Twitter: Sharp Indonesia
Facebook: Sharp Indonesia

Author: Nita Sellya

Hobi makan dan kadang memasak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *