(Resep) Cah Kangkung Baso

Cah kangkung adalah salah satu masakan favorit gue saat males masak. Selain bahwa gue emang suka ama kangkung sih.

Bahan:

2 ikat kangkung. Cuci bersih. Petik daun-daunnya. Bisa pakai batangnya kalau suka. Biasany cuma gue pake batang di sepertiga bagian atas kangkung.

5 butir baso sapi. Rebus dengan 500 ml air sampai matang. Tiriskan (air jangan dibuang, buat tuangan sayur nanti), potong-potong.

3 buah cabe rawit merah diiris-iris.

3 sdm minyak goreng

Bumbu:

1 sdm saos tiram

2 sdt garam

3 butir bawang putih. Geprek. Rajang kasar.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng.

2. Goreng bakso sampai agak mengering.

3. Masukkan bawang putih. Aduk sampai bawang putih jadi harum.

4. Masukkan cabe rawit iris. Aduk.

5. Masukkan kangkung. Aduk sampai layu.

6. Masukkan garam dan saos tiram. Aduk.

7. Tuang air bekas rebusan baso. Biarkan sampai mendidih. Sesekali diaduk dan dicicipi. Tambah bumbu bila kurang.

8. Hidangkan.

image

Author: Nita Sellya

Hobi makan dan kadang memasak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *